Новый наступающий год – это год Змеи, поэтому было бы неплохо приготовить что-либо такое, что могло бы привлечь Змею в ваш дом в хорошем смысле этого слова. Итак, давайте сделаем закуску, которая обязательно задобрит Змею.

Итак, вам будут нужны следующие продукты:

200 грамм тунца консервированного
2 бублика
2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты
2 столовые ложки майонеза
Оливка – для того, чтобы сделать глаза
2 яйца куриных, отваренных вкрутую
2 перышка лука зеленого, мелко порезанного
3 томата черри
Немного перца красного, для того, чтобы сделать змее язык.

Итак, как приготовить блюдо

Нужно бублики порезать вдоль и на половинки. И ещё – для того, чтобы вмесить больше начинки в бублики, нужно удалить из них немного мякоти. Голову змеи нужно сделать из оного бублика, а хвост – из другого.
А теперь приступайте за приготовление начинки. Для того, чтобы начинить «хвост», нужно тунец помять с помощью вилки. Добавьте туда половину лука зеленого и кетчуп. Для того, чтобы начинить голову, вам понадобятся яйца мелкорубленые, лук зеленый и майонез.
Теперь этой начинкой нужно намазать бублики, и положить их на блюдо в форме змеи.

Одну часть начинки нужно украсить томатами черри, вторую – петрушкой. Сделайте глазки из оливки, из перца красного вырежьте язык.
Ваша закуска полностью готова.

Салат «Змея»

Ингредиенты:

• 2 рыбные консервы (можете брать любые, на свое усмотрение)
• 2 жирных плавленых сырка
• 2 отваренных куриных яйца
• 1 морковь
• 1 большая картофелина
• 500 граммов маринованных огурцов
• 1 репчатая луковица
• 50 граммов листьев салата
• 2 маслины
• 2 зубчика чеснока
• 150 граммов майонеза или сметаны

Способ приготовления:

Картофель вымыть и отварить вместе с яйцами, дать остыть и очистить. На крупной терке натереть яйца, плавленые сырки и картофель. Чеснок раздавить и мелко порубить или пропустить через чесночницу. Рыбные консервы хорошо размять при помощи вилки или мелко порезать ножом. Все выложить в глубокую миску, добавить туда майонез и хорошо смешать.

Готовое блюдо выложить на плоскую большую тарелку, предварительно застелив её салатными листьями. Салату придать форму произвольно изогнутой змеи. Кружками нарезать маринованные огурцы и выложить их по всей поверхности. С помощью маслин выложить глаза нашей змее. Салат готов!

Закуска «Новогодние ёлочки»

Оригинальная закуска к новогоднему столу. Простая в исполнении, необычная и очень вкусная. Для подачи нам нужны вафельные рожки. Ингредиенты: Петрушка     10 г Укроп     10 г Брокколи, калабриз     500 г Чеснок дольки     1 шт. Грецкий орех     100 г Майонез     100 г Гауда сыр     150 г Клюква     30 г Приготовление: Сырую(!) капусту брокколи натереть на крупную терку. Смешать капусту, измельченные грецкие орехи, тертый сыр. Чеснок выдавить, бросить вяленую клюковку (Свежую или мороженую) заправить все это дело соусом и специями. Ложкой нафаршировать вафельные рожки. Установить на тарелке в виде елочек, украсить майонезом и зеленью. Подавать на праздничный стол.

Закуска Новогодние игрушки

Ингредиенты: Сыр твердый (российский)80-100 гр Сыр типа Виола (плавленый) 2-3 ст.ложки Авакадо 1 шт Форель соленая 100гр Яйцо (белок) 2 шт Зелень укропа или морская капуста. Приготовление: Авакадо, форель, мелко нарезать, сыр твердый и белок 1 яйца натереть на средней терке, добавить плавленый сыр перемешать, не солить. На блюдо выложить закуску в виде шаров сверху на один шар выложить натертый белок, другой шар покрыть тонкими ломтиками форели. Сверху вырезать формочкой звездочки или просто кружочки из сыра на форель, а на сыр из форели и украсить шары. Ветку ёлочки можно сделать из укропа или из сушеной морской капусты. Снежинки из кетчупа и майонеза. Закуска готова! Приятного аппетита!

Для дорогих гостей -  Салат «Министерский»

Ингредиенты:

• 400 граммов говядины
• 300 граммов маринованных огурцов
• 3 отваренных яйца
• 3 репчатые луковицы
• 40 граммов подсолнечного или оливкового масла
• 150 граммов майонеза
• 1 щепотка соли
• свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Нежирную говядину обмыть и отправить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, снять пенку и оставить вариться до готовности. После, дать ей остыть и нарезать тонкими полосками. Теперь разбить яйца в миску, посолить их и хорошо взболтать. На раскаленную сковороду вместе с растительным маслом вылить получившуюся смесь и обжарить на мелком огне. В то же время нарезать кольцами репчатый лук и поджарить его на сковороде до золотистого цвета. Омлету дать остыть и измельчить соломкой. Теперь нарезать маринованные огурцы тонкими кружками.

Все ингредиенты переложить в салатницу, приправить свежемолотым перцем, солью, добавить майонез и хорошо смешать. Салат с хрустящими маринованными огурцами готов к подаче на стол!