Развитие АПК

Консервирование плющеного зерна - эффективный метод приготовления
высококачественного корма

За окном погода больше 10 дней стояла, как в
сентябре – прохладная и сырая. Очередной мерзопакостный сюрприз небесной
канцелярии нашим аграриям на самом старте уборочной страды. Однако сказать, что
они смирятся с небесной канцелярией и сложившимися обстоятельствами, сидя сложа
руки, язык не поворачивается. Потому как битву за урожай начали во всеоружии,
применяя передовой опыт зарубежных коллег с самыми современными ресурсосберегающими
технологиями. Как всегда, первооткрывателем нового дела, указателем пути для
дальнейшего развития у нас стал главный поставщик сенсаций в отрасли АПК – ООО
«Селищинское». Информационный повод, приведший всех руководителей и главных
специалистов сельхозпредприятий района, 27 июля на зерноток в Селищи, можно
сказать - показательный. Во всей красе представлялась передовая технология плющения и хранения зерна. Итак,
всеобщему взору предстал под открытым небом на асфальтированной площадке тока МТЗ-1221
с прицепленной к нему финской вальцовой мельницей для плющения свежеобмолоченного
зерна, влажностью до 40%. Все просто. Погрузчик загребает ковшом ворох зерна и
загружает его в бункер «плющилки». Она работают с приводом от карданного вала
трактора. Вальцовая мельница Murska с упаковщиком за одну операцию плющит
пшеницу, в зерно вносит консервант, основными компонентами которого являются
муравьиная и пропионовая кислоты, и упаковывает массу в герметичные рукава (по
сути, длинные мешки из пленки) по 60 метров. В такие уходит до 150 тонн зерна. Вопросов
масса, хоть технологию используют в Финляндии с 1969 года. В Мордовии передовые
хозяйства Инсарского и Кочкуровского районов «плющилки» зерна ведут за собой другие хозяйства третий сезон. По словам директора ООО «Селищинское» С.С.Ухоботова,
впервые он увидел такие машины в деле у нижегородцев в 2007 году. Те давно их
используют. Эффективность доказана на практике. Так что переход на новую
технологию всегда был в планах, которые, правда, нарушала нехватка
возможностей. Но дожди, само время подтолкнуло, несмотря на извечные трудности,
изыскать собственные средства, потому как откладывать уже больше было некуда. На
повестку дня вышла главная задача – сохранить урожай, готовиться к зимовке.

Цена вопроса - три
миллиона рублей. 2 миллиона 400 тысяч пошли на закупку высокопроизводительной «Murska 1400S2x2». Стоимость немецкого
консерванта – 67 рублей за литр (расход 3-4 литра на тонну зерна). 17700 рублей
стоит каждый одноразовый рукав. Всего их здесь планируют заложить порядка 20.
Для чего по соседству готовят специальную площадку, засыпаемую песком и щебнем,
строят из железа новый бункер для забора зерна.  

- Сегодняшняя
продуктивность дойного стада не устраивает ни нас, ни республику. Одна из
возможностей ее повысить – это закладка комбинированного зернофуража методом
плющения с консервантами в мешки. Как вам всем известно, эти машины будут
централизованно закупаться через фонд «Развитие села», - открывая семинар,
говорил глава администрации района Ю.В.Медянкин. - Скоро они поступят
практически в каждое хозяйство. С.С.Ухоботов не стал ждать, сделал приобретение
сам заранее. С учетом того, что погода вносит такие корректировки, эти машины -
большой плюс для всех и каждого. Понимаете, пока все еще только начнут отлаживать
эту систему, часть зернофуража Селищи уже заложат в свои закрома новым методом.
У них в прошлом году здесь две зерносушилки работали, в этом – одна, то есть
они продолжат работать в нескольких направлениях. Будет хорошая погода, они
станут использовать прежний метод, пройдет дождь – новый. Плюсы плющения зерна:
его не нужно предварительно очищать после комбайна, обработку не затрудняет
неравномерное созревание, используются зеленые, мелкие, поврежденные зерна,
допускается наличие семян сорных трав. Переваримость питательных веществ
плющеного зерна восковой спелости выше, чем у зерна полной спелости, оно полнее
усваивается животными. При плющении происходит частичное ферментативное расщепление,
декстринизация крахмала, «растворение» протеиновых оболочек крахмальных зерен в
результате биохимических и микробиологических процессов. Это способствует
повышению питательной ценности углеводного и протеинового комплексов. Очевидно
одно: без новой методики и этих машин мы не выйдем из ситуации - это факт. Достаточно
взглянуть на цифры заготовки необходимого нам зернофуража по бизнес-плану: потребность
хозяйств района свыше 30000 тонн… Так что планы на зимовку скота большие. И
чтобы с ними справиться надо использовать все методы.

- Для чего
приобрели такую машину? Отвечу, что надо было бы это сделать еще на две недели
раньше, - выступал перед коллегами директор ООО «Селищинское» С.С.Ухоботов.  - Чтобы раньше начать уборку зерновых, и
снизить нагрузку на комбайны. Зерно должно убираться молочно-восковой спелости.
Основной упор в приобретении делали для плющения кукурузы на зерно, но сама
жизнь, погода, обстоятельства показывают, что машина должна работать и на
зерновые. С учетом неустойчивой погоды, не знаем, сколько она простоит, а
влажность зерна 20-35 процентов, надо его закладывать с консервантом. Учились
мы всем тонкостям и преимуществам в «Норове»: как закладывалось, хранилось,
поедалось потом такое зерно. Отзывы об их опыте отличные. Они даже не включали
в рационы молочных коров дополнительный корм, кормили только плющеным зерном.
Опять же, как свидетельствуют ученые и практики, питательность этого корма
лучше, чем дробленое зерно. Сказать что, это совсем дешевый метод, нельзя. Но
если исключить сортировку, подработку, сушку, дальнейшее измельчение, складские
помещения, то выгода очевидна. Мы планируем только так заложить 1200 тонн – это
практически склад под открытым небом.  Закладка одного рукава в день в 120 тонн – без
проблем.

 Теперь про сам метод. Выбор и разработка
ресурсосберегающей технологии приготовления фуражного зерна — одна из самых
актуальных задач современного кормопроизводства. В недавнем прошлом даже в
передовых сельхозпредприятиях мирились с тем, что на фураж идет зерно,
потерявшее всхожесть и товарные качества. В настоящее время вопрос ставится
иначе. На повестке дня не столько объемы, сколько – качество. Поэтому плюсов у
новой методики - множество. Уборка
начинается в стадии молочно-восковой спелости зерна при влажности 35-40%, когда
питательная ценность зерновых наивысшая. Урожай убирается на две-три недели
раньше обычных сроков. Не требуется сушка зерна, следовательно, экономится
значительное количество энергии. Нет необходимости дробить зерно после сушки,
то есть исключается одна из стадий приготовления кормов. Возможно выращивание
более поздних и урожайных сортов. Избегаются потери от осыпания и от птиц.
Погодные условия не оказывают решающего значения при заготовке фуража. Не
требуется предварительная очистка вороха зерна после комбайнов. Уменьшаются
затраты труда и снижается применение тяжелого ручного труда. Неравномерное
созревание зерна не затрудняет его обработку, используются и зеленые, и мелкие,
и разрушенные зерна. Данная технология подходит для всех видов зерновых,
кукурузы и бобовых. Преимущества консервированного плющеного корма: он всегда готов к скармливанию, имеет более высокую
питательную ценность, не пылит, отлично поедается животными, усваивается
практически полностью, подходит для любых животных, в том числе молодняка.

Напоследок, мы
задали С.С.Ухоботову резонный вопрос: есть ли минусы у этой новой для нас
технологии заготовки консервированного плющеного зерна, ведь его принцип такой
же, как и при силосовании трав, то есть хранение кормовой массы с
использованием консерванта в герметичных условиях, препятствующих деятельности
микроорганизмов, портящих корм? Он ответил, что есть: это само нарушение
технологии. Да, хранение зерна в пластиковых рукавах представляет выгодное и
легкое решение. Не требуются дорогие инвестиции в здания и траншеи. Но рукава
надо оберегать от птиц и мышей, чтобы препятствовать попаданию в них кислорода.
Его подчиненные добавили, что, наверняка, будут вопросы и «как брать корм» из
мешков, когда начнется зимовка скота. Впрочем, ко всему новому всегда надо
приноровиться. И, если получается у всех остальных, значит, приживется и у нас.
Тем более, такая задача поставлена перед нами на самом высоком уровне.

О Преимуществах
данной технологии нам рассказал и начальник инспекции Гостехнадзора РМ
В.П.Дьячков. Виктор Павлович, являясь уполномоченным по нашему району, с весны
на контроле держал увеличение площадей и закладку будущего урожая кукурузы на
зерно. По мере его созревания, еще более актуальным стал вопрос не только сбора,
но и сохранности. По словам В.П.Дьячкова, для старта уборочной кампании в
республике выделено полсотни миллионов рублей на закупку вальцованных мельниц,
консервантов и спецрукавов. Их вот-вот получат все хозяйства, имеющие посевы
кукурузы на зерно. Без его плющения - деньги на ветер. Поэтому так необходимо в
совершенстве овладеть новой методикой, став на новые рельсы производства кормов.

"Красная Слобода"